Descubre los sabores únicos del cacao fino de aroma: notas florales, afrutadas y especiadas cultivadas en las regiones más privilegiadas del planeta.
Más allá del sabor excepcional, el cacao fino concentra propiedades que lo convierten en un tesoro natural.
Rico en flavonoides que protegen el corazón, reducen la inflamación y combaten el envejecimiento celular.
La teobromina y la cafeína mejoran el estado de alerta, el foco y el bienestar mental de forma suave y sostenida.
Estimula la producción de serotonina y endorfinas, generando una sensación natural de bienestar y felicidad.
Fuente excepcional de magnesio, hierro, zinc y manganeso, fundamentales para el metabolismo y la vitalidad.
Producido bajo prácticas agroforestales que protegen la biodiversidad y el sustento de comunidades locales.
Solo el 5% de la producción mundial es cacao fino de aroma. Un perfil aromático complejo que los chocolateros del mundo buscan.
Cada variedad cuenta una historia de terroir, clima y manos dedicadas al cultivo perfecto.
Notas de jazmín · Rosa · Frutas tropicales
El cacao más floral del mundo. Cultivado en los valles del río Guayas desde el siglo XVIII, con un perfil aromático inconfundible que lo hace irrepetible.
Notas de cereza · Vainilla · Frutos secos
El más raro y valorado. Con menos del 1% de la producción mundial, el Criollo puro ofrece una suavidad excepcional y una complejidad aromática sin igual.
Notas de miel · Canela · Cítricos
De las selvas amazónicas del Alto Piura, este cacao de semilla blanca produce chocolates de color claro con una dulzura natural y aromas cálidos y envolventes.
Mazorcas recolectadas a mano en su punto exacto de madurez para preservar todos sus compuestos aromáticos.
5 a 7 días en cajones de madera, proceso clave donde se desarrollan los precursores del aroma y sabor únicos.
Secado natural sobre camas de madera, volteado cada hora para lograr una humedad perfecta del 7%.
Clasificación manual, prueba de corte y análisis sensorial para garantizar solo los mejores granos.
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